
CORVICHIN TE DA LA BIENVENIDA
GRUPO BASE


HISTORIA
La historia comenzó en un grupo de jóvenes que soñaban en grande ellos se reunían a menudo y se daban muchas ideas en cual la uno de los jóvenes dio una grandísima idea “porque no hacemos los mejores corviches” en esa idea todos se pusieron de acuerdo para realizarlo hicieron sus planificaciones, este grupo de jóvenes reunieron toda su financia para conseguir ese producto
Ingredientes:
Verde
Pescado (albacora)
Maní
Cebolla, pimiento
Sal, achote
Ingredientes para la salsa:
Cebolla, tomate
Sal, limón
Ingredientes para la salsa de maní:
Maní
Pescado albacora (picada)
Haci emprendieron su trabajo comenzaron con 10 corviches y llegaron a venderlos todos hasta que se desarrollaron más pusieron un carrito y se distribuyeron los 5 chicos a diferentes parte para que las personas conozca de su paladar y haci se distribuyeron y llegaron a los mall, a las calles, y hablaron muchos de ese paladar
MISION
Trabajamos para crear nuestro negocio con la misma honestidad e integridad para crear nuestro producto, pensando en sostener sustentabilidad y un buen sabor para todos.
También ofrecemos el mejor servicio como variedad, calidad y valor del producto, muy económico para el alcance de su bolsillo.
VISION
Llegar a tener éxito y abrir sucursales con buena eficiencia en todo el país como añadir nuevos deleite ah nuestro menú a través de la innovación y talento de las personas que trabajan dentro de la organización
VALORES
Transparencia: Dentro de nuestros valores empresariales podemos integrar la transparencia hacia nuestro equipo y hacia nuestros clientes.
Excelencia: Para que el cliente vea que les ofrecemos algo excelente y les impulsará a quedarse con nosotros.
Responsabilidad: Si demostramos ser responsables con la sociedad y el medio ambiente, haremos ver que no nos interesan únicamente los beneficios económicos.
Justicia: Se hace referencia a otorgar a cada uno lo que le corresponde, no solo desde el punto de vista salarial sino que también en cuanto se refiere a las actividades que a cada uno le tocará desempeñar.
Honestidad: Orientado tanto para los miembros de la empresa entre sí, como con los clientes. Se promueve la verdad como una herramienta elemental para generar confianza y la credibilidad de la empresa.
![DLNG5488[1].JPEG](https://static.wixstatic.com/media/bbcee0_1ed96f34b6174853bfc0f7aa306c623a~mv2_d_3464_3464_s_4_2.jpeg/v1/fill/w_490,h_490,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/bbcee0_1ed96f34b6174853bfc0f7aa306c623a~mv2_d_3464_3464_s_4_2.jpeg)
GERENTE GENERAL
GABRIELA CAISALUISA
Liderazgo (Se encarga de ganarse el respeto de los demás)
Administración (responsabilidad en supervisar y administrar las áreas de trabajo)
Desarrollo de estrategias a corto y largo plazo
Realiza evaluaciones periódicas de cumplimiento de funciones

GERENTE FINANCIERO
DAMARIS VALVERDE
Controla registros contables
Supervisa preparación, firma estados financieros
Controla las labores de cobranzas
Responsables de entregar registros contables al gerente

GERENTE FINANCIERO
LUIS QUISHPE
Responsabilidad tribunal
Responsabilidad penal
Responsabilidad mercantil

GERENTE DE MARKETING
ODALYS NORIEGA
Fortalece la marca de la empresa
Genera recursos para el bienestar social de algún grupo o tema

GERENTE DE RECURSOS HUMANOS
JOHNNY BERNITA
Capital humano para la empresa
Cumple con liquidación y pagos a los trabajadores
Cumple con la normativa legal (seguro, sueldo, etc…)
Comportamiento de personal

FODA
FORTALEZAS
CAPACIDAD DE REALIZAR EL PRODUCTO
EL PRODUCTO ES DE MUCHO CONSUMO
CLIENTES ASEGURADOS
ES FACIL DE REALIZAR
OPORTUNIDADES
TRABAJO EN EQUIPO
DESARROLLO DE ESTRATEGIAS
EL COLEGIO NOS BRINDA LA OPORTUNIDAD DE REALIZAR EL PRODUCTO
BUENA CONVIVENCIA
DEBILIDADES
LA COMPETENCIA TIENE ACCESO A LA MISMA DISTRIBUCION
FALTA DE RESPONSABILIDAD
PRODUCTOS INDIFERENCIADOS
AUTORIZACION DE PARTE MUNICIPAL
AMENAZAS
CRISIS FINANCIERAS
CONFLICTOS EN EL GRUPO DE TRABAJO
POCA ACEPTACIÓN DEL PRODUCTO
COMPETIDORES EN EL MISMO MERCADO

ANÁLISIS PORTER

COMPETENCIA
Vendedores ambulantes
Las empanadas de NICO
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PROVEEDORES
Mercado mayorista
Plazas
Mercado central
Mercado caraguay

CLIENTES
Alumnos
Docentes
Vecinos
Niños

PRODUCTOS SUSTITUTOS
Tortillas de verde
Empanadas de verde
Salchipapa
Empanadas de harina
INGREDIENTES Y PREPARACIÓN
MASA
VERDE
SAL
MANÍ
RANCHERO
ACHIOTE
YERBITA
ACEITE
PESCADO (ALBACORA)
REFRITO
CEBOLLA
TOMATE
PIMIENTO
AJO
ENSALADA
LECHUGA
TOMATE
CEBOLLA
PIMIENTO
LIMÓN
AJÍ
SAL
PREPARACIÓN
MASA DE VERDE
Primero se raya el verde, se lo maja, y luego se le echa el ranchero y el achiote
REFRITO
Se pica tomate, cebolla y pimiento, luego se pone a refreír en el sartén con ajo y achiote, un poquito de sal y ranchero
Se pone a cocinar el pescado para luego desmenuzarlo
Ya listo el refrito se lo revuelve con el pescado
CORVICHE
se le da forma a la masa de verde y luego se le coloca el refrito en el centro y se lo fríe con llama moderada para que no se queme
ENSALADA
Se pican los ingredientes
Se revuelve con limón y sal al gusto
PARA SERVIRSE
Se abre el Corviche en el centro y se le coloca la ensalada y mayonesa al gusto
ESLOGAN Y LOGOTIPO
